Consultoría con propósito + Proyecto con impacto
Fomentar el consumo de productos del mar entre las familias y acercar la marca Conxemar a la sociedad.
Creación de una nueva marca "Fish & Kids" que engloba todas las actividades de divulgación de Conxemar. Una marca para conectar con el público familiar e infantil a través de acciones con impacto positivo, que enseñen a los más pequeños de una manera divertida y experiencial.
ODS 8 - ODS 9 - ODS 12 - ODS 13 - ODS 14 - ODS 17
Pusimos en marcha unas jornadas formativas, en la propia sede de Conxemar, en las que participaron alumnos de primaria de distintos centros educativos de Vigo. Planteamos la jornada en tres partes diferenciadas: una primera parte en la que los alumnos aprenderían el proceso de la industria del transformado de los productos del mar junto con las artes y zonas de pesca, una segunda parte en la que realizarían un taller de cocina saludable con productos del mar y una tercera parte en la que pondrían en práctica el concepto de economía circular.
Para la primera parte construimos una maqueta, a escala, en la que los alumnos pudieron ver de manera física todas las partes del proceso que siguen los productos del mar desde su captura en el mar hasta que llega a sus casas. Además creamos un juego en el que los alumnos, por equipos, localizaban las distintas especies en el "catálogo de especies" de la web de Conxemar y las ligaban al arte de pesca empleadas para su captura y a la zona FAO donde se pesca dicha especie. Para esta dinámica generamos un panel con el mapa FAO y las artes de pesca y unas fichas de madera para cada una de las especies. En esta primera parte terminábamos enseñanado a los alumnos a leer correctamente una etiqueta de los productos del mar que posteriormente utilizarían en el cocinado.
La segunda parte fue un taller de cocina saludable con productos del mar a cargo de un chef que, de manera sencilla, iba guiando a los alumnos en la elaboración de una brocheta. Además de disfrutar cocinando y degustar su elaboración, los niños aprendieron los valores nutricionales de los productos del mar.
En la última parte nos adentramos en la sostenibilidad. A partir de los ODS, y en concreto poniendo el foco en el ODS 14: vida submarina, los participantes convirtieron las bandejas de plástico de los productos, que acababan de consumir en la cocina, en un semillero en el que plantaron cilantro (ingrediente que habían empleado anteriormente en la receta). Trabajamos así conceptos de reciclaje y reutilización. Además realizaron su propio semillado y exploraron la parte más artística decorando su bandeja-semillero. Les dimos tips de cuidado para cuidar de manera óptima el crecimiento de sus semillas en sus casas.
Aquí puedes ver cómo hemos diseñado y creado a medida la maqueta deeste proyecto.
Año de implementación: 2024 - Ámbito geográfico: ciudad de Vigo - Participantes: más de 200 alumnos y alumnas
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